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50桶三速制冷打漿機(jī)

(技術(shù)參數(shù)僅供參考)
型 號: GY-3S-50 品 牌: 贛云
電 壓: 380 v 功 率: 22 kw
重 量: 500kg 體 積: 1620*720*1700 mm
用 途:
用于肉類(牛、豬、魚、蝦等)的低溫打漿與嫩化處理也可用于均質(zhì)乳化加工,通過三速調(diào)節(jié)和三種刀型,制作牛肉丸、魚肉丸、蝦丸、火鍋丸子、魚豆腐等。保留肉質(zhì)纖維彈性,使成品爽脆Q彈,助力標(biāo)準(zhǔn)化丸類生產(chǎn)。
不含稅價(jià)格: 42800元
運(yùn)費(fèi):
因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)不確定,所以請聯(lián)系客服購買
 
視頻介紹
圖文介紹
視頻暫缺
贛云機(jī)械推出的50桶三速制冷打漿機(jī),專為追求高品質(zhì)肉丸口感的食品加工企業(yè)打造。設(shè)備采用科學(xué)溫控系統(tǒng),內(nèi)桶環(huán)繞銅管實(shí)現(xiàn)快速制冷鎖鮮,全程低溫處理物料,有效抑制細(xì)菌繁殖與脂肪氧化,保留肉質(zhì)原鮮與營養(yǎng)。打漿桶容量充足,配合閥門式下料設(shè)計(jì),清洗與出料便捷高效。核心打漿工藝配置三種刀型與三速變頻調(diào)節(jié):高速切割使食物鮮嫩,中速錘打提升柔韌度,低速拍打造就Q彈爽脆口感。PLC控制面板集成化操作,可預(yù)設(shè)運(yùn)行時(shí)間與制冷啟停,大幅降低人為失誤,讓批量生產(chǎn)更穩(wěn)定、更智能。

 

在實(shí)際應(yīng)用中,50桶三速制冷打漿機(jī)能快速起霜,改善肉質(zhì)纖維,制出的牛肉漿、豬肉漿、魚肉漿細(xì)膩且低脂,讓加工成丸子后彈性好。設(shè)備采用食品不銹鋼材質(zhì),抗腐蝕易清潔,持久耐用?ǹ凼降督M讓拆裝簡單,料桶閥門控制快速出料,配合出料引導(dǎo)槽,讓操作流暢省力。智能操作面板實(shí)時(shí)監(jiān)控打漿溫度,確保打漿過程始終處于低溫鎖鮮狀態(tài)。無論是制作牛肉丸、魚肉丸、蝦肉丸、魚豆腐還是包心丸子,均可完成,是火鍋食材、速凍食品及中央廚房提升產(chǎn)能與品質(zhì)的可靠選擇。

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